Blog's Đinh Lê Hà Vân - Các Công Thức Nấu Ăn Là Vô Giá

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng ra ngoài thế giới với các món ăn đa dạng và phong phú. Riêng ẩm thực của người dân miền Tây, những món ăn nơi đây tuy không quá là cầu kỳ xa hoa ở các vùng hoặc các quốc gia khác nhưng rất hấp dẫn thơm ngon vì các món ăn ấy thật đậm chất tình người đã gửi gắm vào trong đó, như con người hồn nhiên chất phác của vùng đồng bằng sông Cửu Long này.  Cũng hơn thế nữa, món ăn làm say đắm lòng người và ấn tượng khó quên cho du khách khi chỉ một lần dùng vào chính là đặc sản của thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang. Bánh bò thốt nốt nằm trong để mục đầu tiên mà tôi nghĩ đến. Món bánh bò thốt nốt có màu vàng tươi tắn, nóng hổi, thơm ngon, xôm xốp thật mềm, kết hợp cùng với vị ngọt béo bùi bùi của đường và dừa. Nếu như bạn chưa có cơ hội được thưởng thức món ăn này mà cảm thấy rất hấp dẫn rồi vậy thì hãy nhanh theo chân 6monngonmoingay.com học cách làm bánh bò thốt nốt nóng hổi ngày tại nhà, đảm bảo mùi vị sẽ không khác gì món ăn của người dân địa phương làm ra. ...

Hôm nay nhân dịp hưởng ứng tháng Tết – tháng Giêng là tháng ăn chơi mà cả nhà, tớ lại xin giới thiệu cùng cả nhà một món ăn rất dân dã và rất Việt Nam mà đảm bảo rất dễ. Đó là món bánh Bò hấp. Bánh bò hấp được lên men từ men nở (yeast) và chủ yếu là bột gạo nên nguyên liệu dễ kiếm hơn bánh bò nướng. Đặc biệt hơn nữa, đúng với cái tên của nó thì bánh chỉ cần hấp lên là có thể ăn và thưởng thức rồi :D Bánh bò vốn là một món ăn chủ yếu của người miền Nam, qua tới đây tớ mới biết nhưng khi được ăn thì rất thích vì bánh xốp nhẹ (rất giống bánh sponge cake – bánh bọt biển :D) và mùi cốt dừa rất thơm. Khi ăn cảm thấy nhẹ nhàng như mây mà không quá ngọt. Nghe nói, nhiều người còn thích ăn có nước cốt dừa tưới lên nữa cho thêm béo nhưng tớ cứ yêu thích cái bánh có vị đơn giản và thơm béo nhẹ nhàng. Bánh bò hấp – Thơm béo nhẹ nhàng như mây Như tớ đã nói ở trên, bánh bò hấp được lên men bằng men nở (yeast) nên có thể kiếm được hầu hết ở bất cứ nơi đâu (không như bột nổi Alsa –...